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Pont’s Holiday menu

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Christmas Lunch

Insalata russa

The vegetables in light “bagna cauda”

Cotechino and mashed potatoes

Traditional meat tortellini in capon consommè

Black truffle risotto and hazelnuts

Roasted capon, chestnuts, Jerusalem artichoke and mustard

Milanese Panettone with zabaione cream

€ 80,00

IL MENU DI CAPODANNO

Ostrica cruda, tapioca, aceto di riso, plancton

Ventresca di tonno, guacamole, nocciole

Gambero in tempura

Polpo brasato e purè di cavolfiore

Carciofo arrosto, foie gras e uovo di quaglia

Tortelli di cardi e profumo di acciuga

Risotto pernice rossa e grueè di cacao

Cervo, topinambur e bergamotto

Castagne, cachi e cioccolato amaro

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Cotechino e lenticchie

Torrone e panettone

€ 110,00

Per prenotazioni pontdeferr@gmail.com – Tel.02.89406277