Messico e Nuvole - Al Pont de Ferr

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Tagliatelle 40 - Al Pont de Ferr

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Fuori dal Bosco - Al Pont de Ferr

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Vitello tonnato alla maniera antica - Al Pont de Ferr

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Il Piccione Viaggiatore - Al Pont de Ferr

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Brasc de ferr - Al Pont de Ferr

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Home

Al Pont de Ferr sur le Naviglio à Milan.
Ouvert tous les jours au déjeuner et diner.

 

 

Maida

En Promenade avec Maida
De la Vigne à la Table

Maida
Maida est la sommelier, propriétaire et âme
de cet endroit magique. Elle a été la plus jeune sommelier italienne, invitée spéciale de dégustations en Bourgogne et Champagne. Maida a créé pour le Pont de Ferr une cave triomphante de vins originaux, intéressants, importants, passionnants que vous pourrez déguster à la bouteille ou au verre grâce à la technologie Coravin.

Découvrez sa sélection De la Vigne à la Table (carte des vins)
ou suivez-la chaque jour sur En Promenade avec Maida!

Al Pont de Ferr - i Vini
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Restaurant

Nous vous accueillons depuis trente ans parce que nous aimons partager des pensées et des plaisirs.

Nous choisissons uniquement du poisson
provenant de la pêche, viandes d’animaux de pâturage, fromages au lait cru.
Nos légumes proviennent de la certification Slow Food,
huiles d’olive extra vierge des meilleures entreprises italiennes.
Farine de moulin biologique de Sobrino et la levure au levain
sont l’âme du pain que nous préparons avec nos mains.
Quant aux vins, ils sont tous sélectionnés et goûtés
pour vous par Maida, Nostra Signora dei Navigli.

Jetez un coup d’œil à l’intérieur de notre cuisine donnant
sur le Naviglio, vous nous verrez au travail. Parce qu’ici,
entre les fours et les plaques, chaque jour l’amour et le goût
prennent la forme des plats que nous vous proposons.

Découvrez qui nous sommes

Restaurant Al Pont de Ferr

Al Pont de Ferr - il Naviglio

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Chef

Chef
Laissez-vous fasciner par la cuisine originale et inventive
d’Ivan Milan, notre chef, qui décline
la gamme d’ingrédients saisonniers et durables
avec une technique contemporaine
et un frisson de folie gastronomique.

Cliquez sur Menu ou sur Histoires dans l’Assiette pour chatouiller votre curiosité et votre palais.

Histoires dans l’Assiette

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